Закуска острая из моркови

Закуска острая из моркови

Что нужно:

  • морковь — 200 г
  • яблоки — 200 г
  • корень хрена — 10 г
  • вода — 200 г
  • соль — 12 г
  • сахар — 20 г
  • сметана — 80 г
  • зелень рубленая, пол-лимона — для оформления
  • Что делать:

    1. Очищенные морковь и яблоки натрите на терке.
    2. Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.
    3. В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения.
    4. Морковь, яблоки и хрен соедините, залейте горячим рассолом,
      чтобы покрыть продукты, закройте крышкой и охладите. Закуску можно
      готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.
    5. Перед подачей слейте лишний рассол, заправьте закуску сметаной, рубленой зеленью, оформите ломтиком лимона.


    Приятного аппетита!