Что делать:

1. Яичный желток смешайте с брынзой и хлебными крошками, выложите
   на смазанный маслом хлеб. Сверху уложите филе рыбы и смажьте
   томатом-пюре.
2. Бутерброд запеките в сильно нагретой духовке в течение 5
   минут. Посыпьте сыром, положите на листья салата и подавайте с
   охлажденным белым вином или вермутом с содовой водой.

Приятного аппетита!