Запеканка из творога с тыквой

Что нужно:

  • 500 г творога
  • 1 кг тыквы
  • 3/4 стакана манной крупы
  • 2 стакана молока
  • 4 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1,5 стакана сметаны
  • щепотка тмина
  • соль по вкусу

Что делать:

  1. Разогреть духовку до 180°С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу. Готовить, помешивая, 3 мин.
  2. Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.
  3. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность разровнять и смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин. Отдельно подать сметану.

 

Приятного аппетита!